Podsmaż cebulę – pokrój w piórka, zeszklij na oleju/maśle, a potem smaż do lekkiego zrumienienia (ok. 10–15 minut).

Zagęść sos (opcjonalnie) – możesz oprószyć cebulę łyżeczką mąki i chwilę podsmażyć.

Dodaj musztardę, bulion, majeranek – wymieszaj wszystko razem. Jeśli chcesz, dodaj miód/piwo/wino dla głębszego smaku.

Dopraw solą i pieprzem, zagotuj.

Przełóż do naczynia żaroodpornego, włóż kiełbasę (możesz ponacinać lub przeciąć na pół).

Piecz ok. 30–40 minut w 180°C. Na ostatnie 10 minut odkryj, żeby kiełbasa się przyrumieniła.