top of page
Kiełbasa biała pieczona w sosie chrzanowym
Produkty

  • 6 szt. kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej 

  • 2 większe białe cebule (pokrojone w piórka lub kostkę)

  • 300 ml śmietanki kremówki 30%

  • 3 łyżeczki tartego chrzanu ze słoiczka (chrzan Rico - Ryszard Bębenek dostępny w sklepach WALDI)

  • 1 łyżeczka majeranku

  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

  • Olej bądź smalec do smażenia 

  • Posiekany szczypior do dekoracji 

  • Opcjonalnie: 30 ml zimnej wody + 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (do zagęszczenia sosu)

Przygotowanie

  • Kiełbasę nacinamy z obu stron, tworząc wzór kratki.

  • Na rozgrzanym oleju smażymy kiełbasę z obu stron, aż ładnie się zarumieni. Odkładamy na talerz.

  • Na tej samej patelni smażymy cebulę przez kilka minut, aż zmięknie i lekko się zezłoci. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

  • Do cebuli wlewamy śmietankę i dodajemy chrzan. Całość zagotowujemy.

  • Jeśli sos jest zbyt rzadki, zagęszczamy go mieszanką wody i mąki ziemniaczanej.

  • Gotowy sos przekładamy do naczynia żaroodpornego, układamy na nim kiełbasę.

  • Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra–dół) przez ok. 30 minut.

  • Przed podaniem danie posypujemy świeżym szczypiorkiem.

bottom of page